Хлеб

Домашнее задание:

Поисковые задания:

·         Изучите, в какой географической точке и каким народом был придуман рецепт  хлебного теста.

Считается, что хлеб из дрожжевого теста впервые появился в Египте 

·         Из каких злаков пекут  хлеб?

Злаковая крупа, иногда с солью, дрожжами, маслом, водой и специями, придаёт хлебу различный вкус и текстуру.

·         Спросите у старших поколений, какие ингредиенты нужны для приготовления хлеба и теста.

Хлеб-мука, соль, вода, сухой дрож, растительное масла.

·         Как у разных народов называется традиционный национальный хлеб? (например, лаваш, пури, кулич, багет, брецель,икмек…..). 

бейгл (США)

бисквит (Западная Европа)

брецель (Германия)

бриошь (Нормандия, Франция)

каравай (Россия, Украина, Белоруссия)

лаваш (Кавказ)

лао-бин (Китай)

матнакаш (Армения)

маца (Израиль)

наан (Индия)

паляница (Украина)

патыр (Узбекистан)

пита (Ближний Восток)

пумперникель (Германия)

рейкялейпя (Финляндия)

ржаной хлеб (страны СНГ и Скандинавии)

сайка (Россия, Прибалтика)

тандыр-нан (Средняя Азия)

тигровый хлеб (Нидерланды)

тортилья (Мексика)

фокачча (Италия)

фолар (Португалия)

французский багет (Франция)

чапати (Индия)

чиабатта (Италия)

чурек (Северный Кавказ)

шоти-пури (Грузия)

юха (Азербайджан)